_edited.png)
Parlem del reciclatge, els envasos i els residus (alimentaris) + Presentació dels nostres nous embalatges!
Plàstic. En pots trobar a tot arreu. En el supermercat, però avui dia també al carrer, el parc i l'oceà. Per què tot està embolicat en plàstic? I quines són les alternatives? Hem emprès un viatge per a trobar envasos sostenibles per als nostres productes, amb els mateixos beneficis que el plàstic. No obstant això, és més difícil del que creieu... En aquest post, donarem les dades més recents i importants sobre els envasos de plàstic, explicarem per què els envasos són tan importants i us portarem en el nostre viatge cap als nostres nous envasos. Quin és el millor envàs per a les hortalisses i herbes fresques, prioritzant la millor conservació del producte, però que a més tingui la menor petjada ambiental possible? Finalment, explicarem el es que pot fer per a ser pioner en la reducció dels residus alimentaris i d'envasos.
Un món no tan plàstic-fantàstic
La producció mundial de plàstics va aconseguir uns 367 milions de tones en 2020, un lleuger descens del 0,3% en comparació amb 2019. La participació dels envasos de plàstic com a part dels volums d'envasos mundials ha augmentat del 17% al 25% impulsada pel fort creixement del mercat mundial d'envasos de plàstic del 5% anual. Això li situa a vostè, a nosaltres, a tothom en un món no tan "plàstic-fantàstic". No obstant això, hi ha bones notícies: Tots els envasos de plàstic han de ser reciclables o reutilitzables a la UE per a 2030. No obstant això, els europeus continuen generant 25 milions de tones de residus de plàstic a l'any i el 26% del volum total correspon a envasos de plàstic... Llavors, quin és el problema dels envasos de plàstic? I quines són les alternatives sostenibles?
La realitat dels envasos de plàstic. Algunes dades alarmants:
Figura 1: Fluxos mundials de materials d'envasos de plàstic en 2013
*1 Reciclatge en circuit tancat: Reciclatge de plàstics en aplicacions d'igual o similar qualitat
*2 Reciclatge en cascada: Reciclatge de plàstics en altres aplicacions de menor valor
Per què són tan importants els envasos? I per què els plàstics?
Llavors, per què no ens saltem l'envasament de verdures i herbes fresques? Les principals raons per a embolicar els aliments en un embalatge són oferir protecció als aliments, millorar la seva vida útil (mantenir-los frescos durant més temps) i reduir el desaprofitament d'aliments. Per exemple, l'embolcall retràctil del cogombre va reduir la pèrdua de pes i va conservar la frescor, el color i la fermesa del cogombre. La vida útil del cogombre embolicat en plàstic retràctil pot prolongar-se fins a 15 dies.
I, si estàs buscant un material d'envasament barat, lleuger i d'alt rendiment, la majoria de les vegades acabaràs amb... sí, plàstic. El plàstic manté els aliments frescos durant més temps, reduint el desaprofitament d'aliments i, a causa del seu baix pes, redueix el consum de combustible en el transport.
Així doncs, l'envàs és important. No obstant això, en Groots no volem contribuir al problema global del plàstic. Tenint això en compte, hem emprès un viatge per a trobar el millor envàs per als nostres productes Groots.
Quines són les altres opcions? El nostre viatge cap a l'envàs perfecte
A Groots produïm plantes amb les arrels, encara vives, perquè puguis gaudir de les nostres plantes més fresques que mai. A més, també oferim productes sense arrels i volem assegurar-nos que també els rebis més frescos que mai. Per a trobar l'envàs més adequat hem tingut en compte molts criteris per a obtenir els millors resultats:
Materials sostenibles
Fàcilment reciclable
La menor petjada ambiental possible
Prioritzar la millor conservació del producte
Tenir en compte el desaprofitament d'aliments
Fer que la sostenibilitat no sigui un luxe: Preu dels envasos que competeixi amb els productes agrícoles tradicionals, per a mantenir el preu dels nostres productes el més baix possible.
I la teva opinió!
Així doncs, hem provat tots els envasos existents en el mercat, des d'envasos de canya de sucre, plàstic reciclat, paper i un llarg etc. I quan diem tots, volem dir tots:
Per a oferir una visió clara, hem enumerat els principals punts negatius i positius de les opcions que ens han semblat més viables.
(+) Fàcil de separar a casa
(+) Fàcil de separar en les plantes de reciclatge
El cartró no és impermeable, per la qual cosa no és adequat per a la cadena de fred
(-) Al no ser impermeable, permet que el producte es mulli i es podreixi fàcilment.
(-) El cartró no es transparent, per la qual cosa pot generar desconfiança al no veure el producte que s'està comprant
(+) Fàcil de separar a casa
(+) Fàcil de separar en les plantes de reciclatge
(+) Menor petjada de carboni en el seu procés de reciclatge degut a la seva lleugeresa
(-) Major petjada de carboni en el seu procés de fabricació
(-) Procedeix d'una font no renovable
(+) Tècnicament és neutre en carboni (prové de materials renovables com el blat de moro, que absorbeix el carboni en el seu procés de creixement)
(+) Menor petjada de carboni en el seu procés de fabricació
(+) De base biològica i degradable
(-) Major petjada de carboni en el seu procés de reciclatge (necessita altes temperatures per a la seva eliminació (55-77 *celsius)
(-) Confusió per part del consumidor sobre com reciclar el material, pel fet que sembla plàstic, però pertany al contenidor orgànic.
Després de la nostra intensa recerca, també teníem curiositat per saber quin és l'envàs que més us agrada a vosaltres, els nostres comensals. Així que us deixem triar com els agrada que s'empaquin els seus enciams. Podíeu triar entre l'envàs en forma de contenidor i l'envàs en forma de bossa. Aquests van ser els resultats finals:
22% contenidor
78% bossa
Tenint en compte tots els criteris, els envasos de PLA i cartó ens van semblar els més adequats. Només per als nostres petits envasos amb herbes, utilitzem una fina pel·lícula de plàstic *PET, pel fet que el plàstic PLA no estava disponible. Creiem que les estratègies i solucions que eviten la fugida de plàstic al carrer, al parc i a l'oceà són les millors per a continuar aplicant.
El PLA garanteix que el cartró es torni impermeable i per a superar els efectes negatius en el procés de reciclatge del PLA, només apliquem una petita quantitat de PLA. La petita quantitat de PLA és més fàcil de descompondre en les instal·lacions industrials de compostatge en comparació amb un bloc sòlid de PLA. A més, en l'envàs i al final d'aquest blog proporcionem informació clara sobre com rebutjar els nostres envasos correctament.
Finalment, us presentem els nostres nous envasos:
Groots + Imperfectus
Durant la nostra cerca de l'envàs perfecte per als nostres productes Groots, també trobem un nou i meravellós soci: Imperfectus. Mentre provàvem tots els envasos existents en el mercat, vam creure que havíem trobat un con de cartró amb impermeabilització perfecte per a les nostres plantes amb arrels. Vam demanar una gran quantitat d'aquest embalatge. No obstant això, la impermeabilització no era suficient i, com hem comentat anteriorement, el cartró no és impermeable. Així que aquest embalatge no era prou resistent per al nostre producte. Però... Què fer amb aquest estoc de cons no tan perfectes?
Per sort, ens vam posar en contacte amb Imperfectus. Imperfectus compra les fruites i verdures que no arriben al supermercat, perquè no passen la prova del "bon aspecte". Intenten evitar el desperdici d'aliments comprant els tomàquets, pomes, plàtans, etc. amb formes no tan perfectes, i els venen directament al consumidor. Vam veure una combinació perfecta amb els nostres envasos no tan perfectes!
No volíem tirar-los, perquè el seu únic defecte era que l'envàs es mullava després d'alguns dies en el cartró no tan impermeable. No obstant això, aquest problema es soluciona amb la col·laboració amb
Imperfectus. Així, col·laborem per a lliurar els nostres productes frescos de *Groots en els nostres envasos no tan perfectes amb les seves fruites i verdures no tan perfectes. D'aquesta manera, es pot gaudir de productes frescos i de bona qualitat i reduir els residus d'aliments i els nostres residus d'envasos al mateix temps. Llegeix aquí més sobre com aconseguir i gaudir dels productes Imperfectus.
Així doncs, lluitem junts contra el desaprofitament d'aliments i d'envasos. Llegeix a continuació el que pots fer per a aixercar-te amb nosaltres per la Revolució del Verd.
El que això significa per a tu
Mantenir les teves verdures fresques durant més temps + Reduir els residus d'envasos
També és necessari reduïr el desaprofitament d'aliments i assegurar-se que els envasos es reciclin bé. Llegeix a continuació com emmagatzemar les verdures i herbes per a mantenir-les fresques per més temps i com rebutjar els envasos correctament.
Els Cons
Guarda els cons de plantes amb arrel fora de la nevera
Rega dins del con un dit d'aigua al dia per a mantenir-la fresca durant més temps.
Si vols, pots trasplantar la planta. Només has de posar la planta amb arrels amb fibra de coco (això que sembla un brownie) en un test amb terra. Pots fer-ho dins o fora de casa. Tanmateix, tingues en compte que això pot suposar un estrès per a la planta i que la naturalesa és imprevisible.
Has acabat? Diposita el con de cartró en la paperera (contenidor blau a Espanya).
Les Bosses de Mezclum
Guarda les bosses amb enciams en el frigorífic perquè es mantinguin fresques durant més temps
Mantingues la bossa oberta; no volem que la humitat es condensi dins de la bossa, ja que farà que l'enciam es pudreixi
Has acabat? Separa fàcilment el cartró de la bossa amb PLA i paper. Diposita el cartró en el contenidor de paper (contenidor blau a Espanya). Diposita la bossa amb plàstic PLA i paper en el contenidor d'orgànics (contenidor marró a Espanya). Sí, ho has entès bé: El paper i el plàstic PLA poden anar tots dos al contenidor d'orgànics.
Els envasos Mini
Guarda els recipients amb herbes en la nevera per a mantenir-les fresques durant més temps
Has acabat? Diposita els envasos de cartró en el contenidor de paper (contenidor blau a Espanya). Diposita el film de plàstic *PET en el contenidor de plàstic (contenidor groc a Espanya).
Conclusió
La indústria de l'envasament d'aliments és un gran consumidor de plàstic, així com una font important de residus plàstics. Això ha creat la necessitat d'adoptar mitjans més sostenibles per a l'envasament d'aliments. L'ús d'alternatives, com el PLA, aprofitarà la utilització dels residus agrícoles per a alleujar l'escassetat de combustibles fòssils, resoldrà els problemes mediambientals que comporta l'ús de plàstics derivats del petroli i conduirà a una economia circular. No obstant això, entenem que cap solució pot ajustar-se a tots els criteris. Continuarem treballant en la nostra missió de canviar la forma en què produïm i consumim aliments per a aconseguir un futur sostenible. T'uneixes a nosaltres?
Descobreix-ho tu mateix!
Sents curiositat pels nostres nous envasos? Troba els nostres genials envasos amb els nostres productes frescos en línia AQUÍ.
Comments