Search
Close this search box.

Arròs Grec Spanakorizo

num_pax

4

temps

40 min.

ARROZ_GRIEGO_RECIPE

INGREDIENTS

1 ceba

1 gra d’all

300g d’espinacs frescos

400g d’arròs de gra llarg (no vaporitzat, pot ser thai o basmati)

800-900g de brou de verdures o de pollastre

1-2 branquetes d’anet Groots

1 branqueta de julivert (opcional)

1 llimona (o llima)

1 cullerada de formatge feta (opcional)

Pebre negre acabat de moldre

Oli d’oliva verge extra

Sal

PREPARACIÓ

  1. Poseu una olla a escalfar a foc lent amb un fons d’oli.
  2. Pelem i piquem la ceba i la deixem escalfar fins que quedi transparent, afegim una mica de sal.
  3. Pelem i piquem l’all i ho incorporem. Quan prengui color, afegim els espinacs a poc a poc perquè vagin perdent volum. Salpebrem al gust.
  4. Un cop els espinacs estiguin ofegats, incorporem l’arròs. Barregem bé i finalment afegim el brou, anet i julivert picats.
  5. Quan bulli, reduïm el foc i deixem coure fins que el brou s’hagi consumit.

Emplatat: Servim l’arròs amb espinacs acabats de fer. Acabem el plat amanint-lo amb un rajolí de suc de llimona i la seva pell ratllada i el formatge esmicolat.

¿Quieres saber más?

¡pregúntanos!

En vols saber més?

pregunta'ns!